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食品安全监督应防止机制脱敏

时间:2019-02-09 12:51:19 来源:凤凰平台 作者:匿名



国家农业网新闻:在经济全球化的背景下,食品安全不再是某些领域的内部问题,而是往往具有明显的外部相关性。因此,食品安全监管也必须进行适应性调整。情况越不准备,食品给人们带来的伤害和损失就越少,消费者的安全信心就越强。

台湾增塑剂的混乱变得越来越严重,并且在不久的将来成为最有趣的食品安全事件。由于含有增塑剂的问题,云剂广泛应用于台湾的食品和饮料,使大量知名品牌的食品和饮料“在移动”,当地人的“恐惧症”甚至蔓延到日常饭团等食物。增塑剂对台湾食品工业的影响以及全球食品安全将会发生什么影响还有待观察。

由于有问题的饮料和食品在中国大陆没有广泛销售,台湾的增塑剂对大陆人来说并不是太麻烦,但这并不意味着大陆食品与增塑剂隔离。值得注意的一个现象是,5月31日,有媒体报道台湾统一集团的人士表示,在大陆生产和销售的产品“从未使用过混浊剂”,因此大陆统一品牌饮料不会受到影响增塑剂;国家质检总局还表示,除上海港外,其他出入境检疫机构尚未接受台湾通报的增塑剂污染食品。但就在一天之后,统一集团承认该公司的增塑剂问题已经流入福建市场,而不是通过统一渠道销售。内地消费者原本想松一口气,但最终没有这样做。

中国与台湾的经贸往来比较紧密,有着特殊的合作形式。因此,两地之间的食品质量也比较高。这应该是不言而喻的。例如,像统一集团这样的“招商局”企业不仅在台湾销售饮料,而且在大陆也有一些加工厂。毫无疑问,迫切需要确定这些加工公司是否未使用增塑剂。

但正如人们所看到的,统一集团的饮料没有问题。它只能通过该组发布的信息来确认。人们很难通过其他方式了解。在短短的两天时间里,统一集团的“叛乱”也非常可疑。当增塑剂风暴对大陆消费者形成了很大的心理影响时,国家职能部门的反应还不够。到目前为止,唯一被认为有意义的权威反应是国家质量监督检验检疫总局决定暂停进口台湾产品。实际上,通过这种措施分离增塑剂可能非常有限。食品安全监管机构对增塑剂的反应较慢。原因可能是多种多样的。可能有两个可以清楚地看到。一种是作为工业添加剂的增塑剂,其不包括在食品添加剂检验中。组织可能缺乏预防和响应方面的经验。二是大陆与台湾的食品安全信息沟通机制尚未完善。台湾早于四月发酵的增塑剂危机并没有引起足够的重视,因此监管机构毫无准备。这些遗漏的存在以及客观诱导的机制不敏感,并且在某种程度上,增塑剂可能被“吸收”。

虽然增塑剂激起了海峡两岸的海峡,但受污染的黄瓜也改变了整个欧洲大陆。这两个事件提醒人们,在经济全球化的背景下,食品安全不再是当地的内部问题,而是往往具有明显的外部相关性。因此,食品安全监管也必须进行适应性调整。情况越不准备,食品给人们带来的伤害和损失就越少,消费者的安全信心就越强。

鉴于增塑剂风暴,不难发现质量检验和工商部门仍有许多工作要做。也许他们正在这样做,但人们不知道。

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